ACI GÜNEK Karahindiba Bitkisi (Taraxacum officinale) : Yol kenarı, hendek ve çayırlarda yetişen, sarıçiçekli bir bitkidir. Genellikle 20-30 cm boylarındadır, fakat 1 metreye kadar da uzayabilir. Acıgünek, güneyik, arslandişi ve radika olarak da bilinir. Başta potasyum olmak üzere kalsiyum ve diğer mineraller açısından zengin bir besin olan karahindiba A ve C vitamini de içerir. Ayrıca, torexacin, retinol, levulin, inulin gibi bileşikler içerir. Karahindibanın Faydaları: Besleyici değeri yüksek bir sebze olan karahindiba vücuda güç ve zindelik verir. Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. İdrar söktürür ve safra salgılarını arttırır. Mesane ve kalınbağırsak iltihaplarını gidermekte faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Sarılıkta ve gut hastalığında faydalıdır. Uykusuzluğa iyi gelir. Karaciğer şişkinliğini indirir. Böbrek ve safra taşlarını düşürmeye yardımcı olur. Karahindiba Nasıl Kullanılır? Sebze olarak yetiştirilen karahindibanın yaprakları salata olarak tüketilebilir. Kökü de
Acı Bakla Yahudi baklası diye bilinir. 10-100 cm yüksekliğinde, sık tüylü, bir senelik bitkidir. Şeker hastalığına karşı kullanılır. Acıbakla ısıtıcı ve kurutucu olup hazmı zordur. Su içine normal şekilde bırakılıp biraz bekletildikten veya kaynatılıp acılığı giderildikten sonra yenilir. Bazı türlerinin kavrulmuş tohumları “ sebze kahvesi ” ismiyle kahve yerine kullanılmaktadır. ACI BAKLA TÜRLERİ Çam acı baklası (Lupinus albicaulis) Beyaz acı bakla (Lupinus albus) Türkiye. Anadolu acı baklası (Lupinus anatolicus) Türkiye. Mavi acı bakla (Lupinus angustifolius) Türkiye. Mahmuzlu acı bakla (Lupinus arbustus) Arktik acı bakla (Lupinus arcticus) Gümüşi acı bakla (Lupinus argenteus) Gümüşi çalı acı baklası (Lupinus albifrons) Sarı çalı acı baklası (Lupinus arboreus) Arizona acı baklası (Lupinus arizonicus) Minyatür acı bakla (Lupinus bicolor) Kum acı baklası (Lupinus brevicaulis) Lupinus chamissonis Lupinus diffusus Lupinus excubitus Yaz acı baklası (Lupinus formosu
Sarı Sabır ; Aloe vera bitkisinin Anayurdu Afrika kıtasıdır. Ülkemizde güneybatı ve güney bölgemizde yabani olarak yetişmektedir. Aloe Vera; Asphodelaceae familyasından tıbbi amaçlarla kullanılan bir sarısabır türüdür. Sarı sabır ’ın yapraklarında hafif kokulu saydam jöle benzeri bir özsu bulunur, havayla karşılaşınca katılaşır ancak alkolde hemen erir. Yapraklarının üzerinde soluk renklidir ve acık lekeler vardır. Yaprakları toprağın üzerinde rozetler oluşturarak büyür. Yaprak, iki bölümden, meydana gelmiştir. Antrakinonları içeren kabuk bölümü suyunun uçurulması ile elde edilen ve laksatif olarak kullanılan kısma Aloe denir. Yaprağın iç kısmında bulunan ve parankim hücreler tarafından imal edilen müsilaj görünümlü renksiz kısma ise Aloe vera Jel adı verilir. Bazı yerlerde de süs bitkisi olarak kültürü yapılmaktadır. Çok yıllık sulu ve etli bir bitkidir. Aloe Vera bitkisinin faydaları Kuvvetli bir müshildir. Yara ve yanıklarda tedavi edici olarak kullanılır. Sa
Yorumlar
Yorum Gönder